VALDELANA CRIANZA 2009
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Variedades
Mazuelo, Tempranillo
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Bodega
VALDELANA (D.O.C. RIOJA)
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Vendimia
Primera quincena de octubre.
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Elaboración
Temperatura de fermentación entre 27 ºC y 28 ºC. Tiempo de fermentación 18 días.
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Crianza
Tipo de roble: 60% francés y 40% americano. Edad de la barrica: 3 años. Tiempo de barrica: 12 meses. Tiempo de botella: 12 meses.
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Cata
Color rojo rubí de capa ligera, brillante. Limpio y complejo en nariz, aromas de frutas bien conjuntadas con tonos de madera de roble fino que destacan notablemente. Buena estructura en boca, equilibrado y sabroso. Vía retronasal compleja y elegante.
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Temperatura Consumo
Aconsejamos degustarlo entre 18 ºC y 20 ºC.
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Gastronomía
Combina excelentemente con todos los grandes platos del país, especialmente con carnes rojas y caza.
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