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Blanco selección 2008
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Variedades
Garnacha blanca, Sauvignon blanc, Viognier
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Bodega
SIERRA NORTE (D.O. UTIEL-REQUENA)
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Elaboración
Blanco Selección es la fusión de matices aportados por cuatro variedades de uvas blancas, vendimiadas de forma manual en su momento oportuno y elaborado por separado. Tras una maceración pelicular en frío, fue fermentado y posteriormente criado en barricas de roble durante 2 meses con un ligero removido sobre sus finas lías.
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Cata
El resultado es este vino amarillo pajizo brillante con una excelente combinación de aromas cítricos, de flor blanca y suaves recuerdos tostados. Paladar amplio, envolvente, cremoso, fresca acidez e interesante persistencia evocadora.
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