PERLA MARIS blanco Verdejo 2010

100% uvas Verdejo

Las uvas se vendimiaron en la mitad del mes de septiembre, después de haber seguido su evolución de manera estricta, y su maduración muy de cerca. Las diferentes parcelas son vendimiadas separadamente de acuerdo a su maduración y parámetros. Luego, una vez recogidas, se maceran en frío, y luego se prensan ligeramente, siendo solo el mosto flor, derivado por gravedad, el que se manda a fermentar.

Tiene un color Amarillo paja, con tonos verdeceos. En nariz, es muy potente y aromático, mostrando aromas de hierbas frescas, y frutas blancas. En boca, es muy fresco y con buena estructura. Tiene un final muy agradable y un tanto amargo, así como un largo retrogusto. 

Combina perfectamente con pescados, mariscos, pollo o como aperitivo. Servir entre 6 y 8ºC

- Medalla de PLATA: International Wine & Spirits Competition\'2009 - Inglaterra

- Medalla de BRONCE: Challenge Intl. du Vin\\\'2009 - Burdeos (Francia)

- Medalla de BRONCE: International Wine & Spirits Competition\'2010 - Inlglaterra