LA VAL CRIANZA SOBRE LÍAS 2005
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Variedades
Albariño
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Bodega
LA VAL (D.O Rías Baixas)
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Vendimia
Primera quinzena de septiembre
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Crianza
Arduo trabajo con continuos batonnages de estas lías, renovadas durante 3 años a medida que terminaban las fermentaciones nos dan, como resultado La Val Criado sobre Lías
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Elaboración
Este vino fue seleccionado por sus buenas perspectivas de evolúcion que confirmaban que nos daria sorpresas positivas con el paso del tiempo. La aportación de las lías finas procedentes de la fermentación nos aporto una excelente calidad aromatica dando frescura e intensidad.
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Cata
Color amarillo pajizo muy brillante con expresivos destellos verdosos. Aroma intenso complejo y agradable, a fruta blanca madura, flores, notas balsámicas de laurel, citricos. En boca afrutado, floral y citrico. Con una acidez viva que le da frescos y sabrosidad.
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Temperatura de consumo
Fresco, entre 9 ºC y 10ºC
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Gastronomia
Aconsejamos degustarlo con arrozes, pates, ahumados, marisco, pescado y carnes blancas
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